兩隻魚的夢想對話

小窩有個美美的廚房，在這裡煮東煮西也開心。

對於懶人來說，煮一大鍋咖哩可以吃個好幾天，而且做法簡單，不用高超的廚藝也可以做出好味道。

感謝二姐送的小紅鍋，有了她的幫忙，咖哩煮起來又爛又好吃，
加上昨天的煮法惡補以及網路上的食譜參考，
小紅鍋煮出來的香濃咖哩味，讓阿東也說讚！

不過煮了咖哩卻忘了煮飯，所以晚餐只好來頓「咖哩烏龍麵」了。




莉莉安的不負責作法：

豬肉切成塊狀後，放進兩小匙醬油與一咪咪米酒還有咖哩粉稍微醃入味，
先把洋蔥切碎放進鍋裡炒香，炒至有香味飄出半熟狀。
將切丁的紅蘿蔔與杏鮑菇一起放鍋裡炒，數分鐘後先起鍋。
將豬肉塊放置鍋裡炒至半熟，加入剛剛的洋蔥、馬鈴薯與紅蘿蔔再稍微炒一下。
加入飲用水，份量至剛好蓋過食材，再將事先放至電鍋蒸熟的馬鈴薯（也可省略不先蒸熟）切丁後放進鍋裡。
加入咖哩塊（我用日本S&B辣味的），為了怕咖哩塊會太頑固結成一大坨，我用網狀湯勺稍微壓一下，方便溶解。
中小火悶煮20-30分
大功告成！！

冷颼颼的夜晚，想來碗暖暖的紫米粥。
哪裡的紫米粥最好吃呢？

我想，是加了愛心後的紫米粥最夠味，

再奢侈的加上幾顆湯圓，
你的，我的。

滿足，洋溢在你的臉上。



作法：

1.先將黑糯米、（圓糯米）、薏仁洗淨後放置水裡浸泡一晚。
2.浸泡後換水，放至電鍋裡悶煮。
3.待電鍋開關跳起後，悶約一個小時再打開。
4.加入適量的冰糖。
5.愛心滿滿，大功告成。

冷呼呼的冬天，最適合來碗熱呼呼的補湯。

有人最近適逢考試，每晚臨時抱佛腳，
於是，莉莉安就來裝賢慧一下吧！

香菇雞湯是作法簡單又好喝的入門湯，
先把雞腿肉用滾水燙過，直到血水退去後撈起，
加入切好的香菇，超市買的蔭瓜以及少許老薑，
放進已加入約半碗水的電鍋內熬燉，
約莫半小時後就大功告成嚕！

加了蔭瓜的香菇雞湯不但保有雞肉的鮮味，
略帶甘甜的湯頭也讓雞湯變得更順口，

再戰雞湯，成功！

材料：蝦仁、洋蔥、蛋、刀削烏龍麵

什錦炒烏龍/炒高麗菜/玉米濃湯

說來或許不容易讓人相信，不過小時候的我，的確是在廚房鑽進鑽岀長大的。

當然，這絕對不是代表了我的廚藝有多麼精湛或是遺傳到我媽那廚藝高超的好技術，只是從小就愛玩又好奇心重的我，廚房很早就成為我的地盤。玩扮家家酒還不過癮，硬是要到廚房親自試驗一番才夠。不過我也很佩服我媽的勇氣，當時她倒也沒有擔心一個國小歲數的毛頭，會把她的廚房弄個天翻地覆，不過那也有可能是因為我媽早早就知道，我略帶潔癖的習慣，只會幫她把廚房收得更乾淨而已。(所以我從小就是女工命啊~)

然而，隨著年紀增長，我的廚藝並沒有跟著精進多少，因為懶惰度遞增的我，每次回家躺在客廳享受我媽煮的好菜都來不及了，怎麼可能還費事的洗手做羹湯呢？

這個禮拜，可能暑假的日子還過得算悠閒，而且有其他的食客可以幫我消耗做出來的菜，因此我就開始短短的小廚娘生涯囉！

Sunday：蝦仁什錦炒米粉
Wednesday：蝦仁炒飯/炒香菇花椰菜/水煮小捲
Thursday：什錦炒麵/青椒炒肉絲/魩仔魚空心菜湯
Friday：什錦炒烏龍/炒高麗菜/玉米濃湯/水煮小卷

雖然都是家常小菜，大部分都是依冰箱裡的食材拼湊出來的，對很多人來說只是雕蟲小技。不過對重返小廚娘的我，野人獻曝也是當做生活紀錄中的小小一章嚕！而且我相信成功是失敗的經驗累積而成的嘛！只要有廚房的地方，我一定會繼續再接再厲的！