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九記牛腩是上次沒有吃到的口袋名單之一，
為了彌補這個遺憾，在第一天抵達香港到華都行放好行李後，稍事休息一下，我們就準備搭地鐵到上環去囉!
雖然九記的地址是在中環，但看過地圖後發現上環站距離九記比較近。
從最靠近的E2出口，穿過一個有噴水池的廣場後，會先看到一個三叉路，
由於路邊的標示不清，加上這裡的路非常彎曲，所以即使看著地圖按圖索驥，剛開始我們還是走錯走到皇后大道去了，
原來，一過有噴水池的廣場後，
穿越馬路後記得要從左手邊方向那條小小條很陡的路走上去，那條才是「威靈頓街」，
然後幾步之遙後再往右邊的巷子轉入，是同樣很陡的「鴨巴甸街」。
往前走不久就可以看到「歌賦街」的路牌了。
九記牛腩的營業時間是周一到周六的中午12:30開始，
但是晚上7:15~8:30這段時間是他們員工的用餐時間，所以休息不開門，
為了避開這段休息時間，我們刻意算好了時間再出門，
當到達九記時已是晚上九點多了，但是門口卻還是有排隊的人潮。
幸好沒有等多久，我們就幸運的有位置了，
在悶熱的夏夜中，小小的一段路就讓我揮汗如雨，
進到店裡吹著冷氣，心情是格外愉快呀!
光看菜單上的價格，就知道招牌一定是「上湯牛腩爽」和「上湯淨牛腩」，
價錢足足是其他麵食的將近一倍!
原本我已打定主意要點上一碗最貴的「上湯牛腩爽」了，
不過「上湯牛腩爽」早已賣完，於是只好退而求其次的點了「上湯淨牛腩」。
我的「上湯淨牛腩」小小一碗，但是肉卻非常多，
除了很嫩的牛腩外，還有白白不知道是哪個部位，但口感類似豬肚的東西也非常好吃，
「上湯淨牛腩」吃起來的口感好極了，湯頭也非常濃郁。
同行的夥伴點了加了米粉的「上湯牛腩米粉」，比我的大碗多了，
但是湯頭較淡，當然牛腩也不及我的多，
對於原本晚上沒有進食習慣的我，其實「上湯淨牛腩」的份量是比較剛好的，
如果加了麵或者是米粉，感覺份量就太多，適合大食量的人。
看到隔壁桌點了咖哩口味的牛腩，看起來也很不賴，
我想下次如果有機會去香港，我應該還是會想再去吃「九記牛腩」，
只是下一次一定要點到招牌的「上湯牛腩爽」囉!
九記牛腩地址:中環歌賦街21號地下
電話:28150123/28505967
營業時間：星期一至六 12:30-19:15, 20:30-23:30
星期日及公眾假期休息
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