【逛展覽】台灣美食展 @ 兩隻魚的夢想對話

上個禮拜的飯糰聚，除了與好姐妹聯絡感情之外，也讓我意外獲得兩張小安妮給的「中華美食展」貴賓票，從來沒逛過美食展的我，於是選了空閒的周一下午與米娜到世貿逛「美食展」去囉~

今年為期四天的台灣美食展，有大明鴻武宴、黔菜等大陸特展的展出，
每一道展出的菜除了漂亮工整的擺飾之外，背後可都是有一段故事的呢！

展覽裡有許多我們沒嚐過的特殊食材，也紛紛透過廚師的巧思，成了一道道盤上的佳餚，

猜一猜照片中的「曹操錦囊雞」賣的是什麼關子呢?

原來那一大團東西露出一黑一白的東西是老鴿子跟烏骨雞。
一大一小的黑雞與白鴿一起塞進一個小小的豬肚裡頭，下鍋一起蒸煮，
煮好之後，一鴿一雞擠在豬肚裡只露出兩個頭，乍看之下其實有點嚇人呀！

這道菜的背景故事是曹操當年派張遼領軍7千駐守合肥，孫權卻在曹操忙著討伐別人時，率領10萬大軍來攻合肥，沒想到曹操連夜派人送來一個「錦囊妙計」給張遼，要張遼趁著孫權輕敵、大軍尚未集結完全前連夜突擊，而最後，張遼只領著800人，就殺得孫權10萬大軍雞飛狗跳，還差點把孫權生擒回營，也就是三國歷史上非常著名的「合肥之戰」。

不過我還是想不透，那錦囊妙計跟老鴿子、烏骨雞與豬肚，到底有何關係?

在台灣少見的貴州菜，一看感覺就是重口味，